黎民网北京8月11日电 （记者孙博洋）记者从市集拘押总局懂得到，近期市集拘押总局对200余家网红餐厅发展专项抽检，食物安然情景总体安祥。

　　据懂得，近期，市集拘押总局正在北京、上海、广州、深圳等世界24个大中都邑，对200余家人人合切度高、搜集点评灵活的网红餐厅发展专项抽检，涵盖中餐、西餐、暖锅、烧烤等众种业态。

　　据市集拘押总局合系掌管人先容，本次专项抽检笼罩网红餐厅百般热销菜品，以及蔬菜、肉类、调味品等原辅料和消毒餐具等，共告竣抽检500批次。核心检测民众亲切的蔬菜、畜禽肉的农兽药残留，酱腌菜、粉丝粉条的食物增添剂，以及食用油、调味品的过氧化值等质料目标。正在抽样时，同步对餐厅处境卫生、从业职员矫健证据、餐厅餐饮任职天性等举行检讨。

　　抽检结果显示，网红餐厅食物总体安然情景安祥，暖锅底料、辣椒粉、鸭血等均未检出违规增添非食用物质题目，餐厅的自制菜品也未检出致病菌。

　　但抽检中也发掘存正在以下题目，需惹起合切：姜、葱、芽菜检出噻虫胺等农药残留超标，个中正在湖北一家餐厅抽检的葱中检出禁用农药克百威；淡水鱼、猪黄喉、牛蛙中检出恩诺沙星等兽药残留超标，个中正在广东一家餐厅抽检的活鱼中检出禁用药物孔雀石绿；个人暖锅店粉条疑似掺杂使假，未检出配料外标识的红薯淀粉；个人餐厅存正在食物和非食物混放、厨房做事职员未佩带口罩厨帽、冷藏冷冻积储的食材温度未达标等题目。另外，又有个人餐厅检出消毒餐具大肠菌群和阴离子合成洗涤剂超标，可以是餐具消毒温度、时候不敷或者冲洗不整洁等缘由所致。

　　黎民网北京8月11日电 （记者孙博洋）记者从市集拘押总局懂得到，近期市集拘押总局对200余家网红餐厅发展专项抽检，食物安然情景总体安祥。 据懂得，近期，市集拘押总局正在北京、上海、广州、深圳等世界24个大中都邑，对200余家人人合切度高、搜集点评灵活的网红餐厅发展专项抽检，涵盖中餐、西餐、暖锅、烧烤等众种业态。…

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